GYU-YA VILLA シェフマルシェ 前菜セット（5種入り）<冷凍>
旬の食材が贅沢に使用されたGYU-YA VILLA シェフマルシェ 前菜セット。多彩な前菜が楽しめる贅沢なセットは、GYU-YA VILLA鉄板コースの前菜をご自宅でお楽しみいただけます。シェフが厳選した食材を使用し、丹精込めて調理された前菜は、まさに目でも舌でも楽しめる一品。
鉄板の上で焼き上げられた香り高い前菜たちは、まるでレストランで味わうような高級感と贅沢さをお届けします。特別な日にはもちろん、普段の食卓もワンランクアップさせたい時にぴったりの一品です。
この前菜セットで心もお腹も満たされる至福のひとときをお過ごしください。
| 価格 |
|---|
| ¥3,700（税込） |
※別途送料がかかります。
セット内容
写真は調理例です。
パテ・ド・カンパーニュ
フランス語で田舎風パテという意味で、マリネにした豚肉にレバーペーストを混ぜ合わせ、型に入れて焼き上げるフランスの伝統料理です。
富山県産豚バラ肉・鶏レバーを使い、パテに仕上げました。ワインなどお酒のおつまみやオードブル、おかずにどうぞ。
トリッパ
トリッパとはイタリア語で「牛の胃袋」の意味で、日本の「ハチノス」のこと。イタリアでは、トリッパを煮込み料理の定番食材として使用します。
牛のハチノスを丁寧に処理し、トマト・香味野菜・白ワインで柔らかく煮込みました。
おつまみやパスタソースとしてお楽しみください。
ポークリエット
リエットとはフランス料理の一種で、豚肉をラードや塩と一緒に煮込んで作る、コンビーフ状のペーストのこと。
富山県産豚バラ肉をラードの中で簡単にほぐれるまで弱火で火を通しペースト状にしました。パンに塗ったり、サラダの具材でお楽しみください。
砂肝コンフィー
コンフィはフランス料理の調理法であり、食材の風味をよくし、なおかつ保存性を上げることのできる料理です。
富山県産鶏の砂肝をラードで風味よく柔らかく仕上げました。ソテーしてお召し上がりください。
ポークボイルハム
富山県産豚モモ肉を塩漬けにし、風味豊かにゆっくりとボイルしました。
薄くスライスして、ワインなどお酒のおつまみやオードブル、おかずにどうぞ。
| 内容量 | 5種5個 |
| 原材料 | 【パテ・ド・カンパーニュ】 豚バラ（国内産）、鶏レバー(国内産）、ベーコン(国内産豚使用）、卵、食塩、ブランデー、マデラ、調味料（原材料の一部に卵、乳、小麦を含む） 【トリッパ】 牛ハチノス（国内産）、トマト水煮、白ワイン、食塩、胡椒、砂糖、調味料（原材料の一部に卵、乳、小麦を含む） 【ポークボイルハム】 豚もも（国内産）、食塩、砂糖、調味料（原材料の一部に卵、乳、小麦を含む） 【砂肝コンフィー】 鶏砂肝（国内産）、ニンニク、ラード、食塩、タイム、ローリエ、オレガノ、調味料（原材料の一部に卵、乳、小麦を含む） 【ポークボイルハム】 豚もも（国内産）、食塩、砂糖、調味料（原材料の一部に卵、乳、小麦を含む） |
| 賞味期限 | 製造日から1年（商品外箱に記載） |
| 保存方法 | 冷凍保存（保存温度-18℃以下） |
フィンランド式サウナと美食を愉しむ一棟貸しの宿
富山県氷見市の閑静な街中に佇む一棟貸別荘「GYU-YA VILLA」は、サウナ、レストラン、バーを備えた宿泊施設。
“ここでしか味わうことのできない”「氷見牛」を是非ご堪能ください。
